Thés & Traditions
Déguster les meilleurs thés du monde
L'hiver amène froid, fatigue et rhumes, mais aussi des repas lourds à digérer. Pour soutenir votre santé, rien de mieux qu'une tisane maison. Camomille, tilleul, sauge ou menthe poivrée, ces plantes apaisent la gorge, facilitent la digestion et renforcent les défenses immunitaires. Que vous cherchiez à vous relaxer ou à mieux digérer, découvrez les bienfaits des infusions pour l'hiver.
Le thé bleu, ou oolong, est un thé raffiné à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir. Peu oxydé, il offre des infusions douces, sans amertume, aux arômes variés selon l'oxydation. Originaire de Chine et de Taïwan, il se déguste à 80 °C et peut être réinfusé plusieurs fois. Ce thé est également apprécié pour ses bienfaits relaxants et sa faible teneur en théine.
Cultiver du thé dans votre jardin est possible avec l’arbuste Camellia Sinensis, qui produit de belles feuilles et fleurs. Il nécessite un sol acide, un arrosage régulier, et une exposition modérée au soleil. En France, la Bretagne et la côte Atlantique sont idéales pour sa culture. Après récolte, vous pourrez préparer vos propres thés maison en séchant ou en grillant les feuilles.
L'automne s'installe avec son froid et sa fatigue, parfait pour une tasse de thé. Pour un effet détox, optez pour du thé vert aux notes de citron ou de vanille. Les amateurs de saveurs plus profondes apprécieront les thés noirs à la cannelle ou au chocolat. Découvrez nos thés bio en vrac, idéaux pour des moments cocooning cet automne.
Le thé est une tradition anglaise depuis le XVIIe siècle. Thés noirs comme le Darjeeling, Assam ou Earl Grey rythment les journées, souvent accompagnés de lait. Ces thés, appréciés pour leurs arômes riches, se consomment du matin au Tea Time. Pour une meilleure qualité, privilégiez le thé en vrac.
La tisanière désigne un récipient pour l’infusion de votre tisane. Concrètement, il s’agit d’une grande tasse (ou mug), intégrant un filtre amovible, ainsi qu’un couvercle.
Le tilleul est un grand arbre qui regorge de vertus. Son utilisation pour la santé remonte à plusieurs siècles. On le consomme traditionnellement sous diverses formes : infusion de fleurs et de feuilles, macérat de bourgeons, ou encore décoction d'aubier.
Au Japon, la cérémonie du thé est ancrée dans l'histoire et la culture. Elle reflète l'art de préparer et partager un matcha. Dans une maison humble, l'hôte se sert d'ustensiles en bambou pour la préparation du thé vert.
Sous l'influence de l'empire britannique, l'Inde commence à produire du thé au XIXe siècle. Aujourd'hui, il s'agit du deuxième pays producteur de thé derrière la Chine. On retrouve de multiples plantations, notamment à Assam, au Darjeeling et au Nilgiri. Pays du thé noir et du Masala Chai, chaque région dévoile un thé indien unique. Découvrez-les.
Pour passer l'hiver au chaud, rien ne vaut une infusion de thé noir. Avec sa caféine, son goût puissant et ses bienfaits, la tasse de thé noir est votre alliée au quotidien. Les thés noirs nature sont produits à travers le monde, on retrouve notamment du thé de Chine, d'Inde (dont le Darjeeling) ou encore du Ceylan.
Le thé, originaire de Chine, est la deuxième boisson la plus consommée au monde. Riche en antioxydants, notamment les polyphénols, le thé vert et le matcha sont particulièrement bénéfiques pour la santé. Ils aident à combattre le stress oxydatif, soutiennent la concentration et peuvent contribuer à la perte de poids. Pour profiter de ses vertus, privilégiez un thé vert de qualité en vrac.
Le Japon propose une grande variété de thés raffinés comme le Sencha, le Matcha, le Hojicha (thé torréfié) et le Genmaicha (thé au riz grillé). Chaque thé offre des saveurs uniques, allant du goût grillé à l'umami doux. Faibles en caféine, ces thés sont à la fois délicieux et bénéfiques pour la santé. Découvrez-les pour une véritable expérience japonaise.