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La tisanière désigne un récipient pour l’infusion de votre tisane. Concrètement, il s’agit d’une grande tasse (ou mug), intégrant un filtre amovible, ainsi qu’un couvercle. Elle ressemble donc à une mini-théière, idéale pour infuser vos tisanes ou thés en vrac, au bureau comme à la maison. Une fois l’infusion terminée, il suffit de soulever le couvercle, d'enlever le filtre et place à la dégustation ! Voici notre guide pour choisir une tisanière.
Choisir une tisanière passe avant tout par le choix de sa matière. En effet, son matériau de fabrication impacte son style et la dégustation de votre infusion. Comme les théières, on retrouve des tisanières en verre et en céramique (grès, faïence, porcelaine). En revanche, la fameuse théière en fonte ne connaît pas de tisanière à son image.
Une tisanière en verre présente différents avantages. Sa transparence permet d'admirer les plantes ou les feuilles de thé lors de l'infusion et de profiter de la robe de votre boisson. Le verre s'avère aussi très simple à nettoyer. Si votre choix se porte sur un produit en verre, veillez à opter pour du verre trempé. Ce dernier promet une résistance aux chocs thermiques. En effet, l'eau chaude sortant de la bouilloire risque de casser une tisanière en verre bas de gamme.
La céramique désigne un matériau en terre cuite, c'est-à-dire obtenu à partir d'argile. Parmi les tisanières en céramique, on distingue les produits en grès, faïence et porcelaine.
Le grès est une terre cuite à très haute température. De fait, la matière obtenue est dense, non poreuse et relativement solide. Choisir une tisanière en grès garantit donc un produit plus solide et imperméable au goût de vos tisanes. Cependant, la haute température de cuisson empêche de décorer la céramique.
Une mini-théière en faïence se modèle à une température plus basse. Contrairement au grès, cette céramique se décore facilement et offre de beaux produits. Mais elle reste plus fragile et légèrement poreuse. Le choix d'une tisanière en faïence implique de toujours infuser le même type de tisane ou de thé car elle garde le goût en mémoire. Généralement, on réserve l'usage de théières et tasses en faïence pour les thés avec du corps, comme le thé noir.
On façonne la porcelaine à partir d'une argile unique : le kaolin. La tisanière en porcelaine est plus difficile à concevoir, son prix reste en général plus élevé. Mais un mug en porcelaine présente un blanc translucide qui permet d'apprécier la couleur de l'infusion. La porcelaine résiste aux différents chocs, son émail est imperméable au goût. Comme la faïence, la porcelaine arbore souvent de jolis décors.
Pour réussir vos tea time, il faut choisir une tisanière aux parois suffisamment épaisses. Ainsi, votre tasse conserve la température idéale plus longtemps et garantit le goût de votre produit en vrac. L'épaisseur des parois en céramique protège aussi vos mains de la chaleur. Pour les tisanières en verre, faites le choix des doubles parois. Cette caractéristique promet de garder la chaleur de l'eau sans brûler vos doigts.
L'infuseur prend une place importante dans le choix de votre tisanière. Pour ne pas altérer le goût de votre tisane ou de votre thé en vrac, préférez un filtre en inox. De plus, l'acier inoxydable résiste dans le temps. Par ailleurs, l'utilisation d'un infuseur avec des ouvertures fines évite le passage des plus petits morceaux de plantes et des feuilles broyées. La dernière caractéristique à prendre en compte est la profondeur du filtre. Un infuseur qui plonge profondément dans votre tisanière laisse de la place aux feuilles pour se déployer correctement. Cela garantit le goût et les bienfaits de votre tisane.
Vous connaissez maintenant les critères primordiaux pour choisir une tisanière, à savoir le matériel et le filtre. Dans un second temps, il faut vous concentrer sur les points suivants.
Vous avez à présent toutes les clés pour choisir une tisanière. Rendez-vous sur la boutique Thés & Traditions pour acheter une tisanière qui correspond à vos envies. À vous le plaisir de bonnes infusions en vrac !