10 ingrédients de votre cuisine pour des thés sans sucre blanc

Il vous est impossible de boire votre thé nature. Seulement, sucrer son thé avec du sucre blanc peut poser des problèmes de santé sur le long terme. Traité et chauffé, le sucre blanc ne contient que du saccharose et perd tous ses nutriments. Il vaut mieux privilégier les bienfaits du miel, de la menthe ou encore du citron. Dans cet article, nous vous proposons 10 options pour adoucir le goût de vos thés.

1 - Le miel et ses propriétés adoucissantes

Sucrer son thé avec du miel est une pratique répandue. Produit naturel et non transformé, le miel a un pouvoir sucrant 30 % supérieur au sucre classique. Ainsi, une petite quantité de miel dans votre infusion produira le même effet adoucissant que du sucre de table. Toutefois, le glucose et le fructose sont bien présents dans les différents miels. Il ne faut donc pas en abuser. Pour édulcorer vos thés et tisanes, préférez un miel bio et surtout français. En effet, les miels étrangers présentent un risque d'être coupés avec de l'eau ou du sirop de glucose.

2 - L'ajout de lait dans votre tasse

Pour sucrer son thé, on peut verser un nuage de lait dans l'infusion. Cela se fait surtout avec le thé noir, au petit-déjeuner ou au Tea Time. Le lactose du lait remplace ainsi l'effet édulcorant du sucre blanc. Néanmoins, le lait contient des matières grasses. En consommer trop peut aussi avoir des effets néfastes sur la santé.

3 - Moins de sucre blanc dans la cuisine, plus de sucres non raffinés

Il est possible de débuter la réduction du sucre de table en le substituant par du sucre de canne complet. L'arôme plus intense du sucre non raffiné permet de moins sucrer son thé. Nommés rapadura ou encore muscovado, les sucres non raffinés conservent leur taux en vitamines, minéraux et fibres. D'un point de vue nutritionnel, ils sont donc un peu plus intéressants que le sucre blanc. Mais, ils posent les mêmes problèmes pour la santé, comme l'augmentation du taux de glucose dans le sang ou la prise de poids.

4 - Le sirop d'agave pour adoucir vos thés

Le sirop d'agave est issu d'une plante mexicaine. Il propose un fort pouvoir sucrant, ce qui permet de moins sucrer son thé. Autre avantage, son goût est neutre et ne dénature pas la saveur des thés. Seulement, son fort taux en fructose peut provoquer un stockage de graisses. Contrairement aux idées reçues, le sirop d'agave ne limite pas les pics de glycémie.

5 - Sucrer vos boissons avec du sirop d'érable

Produit incontournable de la cuisine canadienne, le sirop d'érable adoucit le goût de votre boisson chaude. Comme le miel, il a une saveur prononcée. Il aide donc à la réduction du sucre dans vos thés, car vous n'avez pas besoin d'en mettre une grosse quantité. Cependant, l'ajout de sirop d'érable dans votre infusion provoque des pics de glycémie. À consommer avec modération donc.

6 - Adoucir vos thés avec du sucre de coco bio

Le sucre de coco est issu de la sève des fleurs de cocotier. On la chauffe jusqu'à obtenir un sucre brun. Comme le sucre non raffiné, le sucre de coco conserve ses micronutriments. Les effets sur votre boisson et votre santé sont donc similaires. Vous n'avez pas de sucre de coco à la maison ? Trouvez-en en magasin bio.

7 - La stévia : l'édulcorant au léger goût de réglisse

La poudre de stévia est un édulcorant naturel obtenu à partir des feuilles d'une plante amazonienne. La stévia ne contient pas de calories et est 40 à 300 fois plus sucrant que le saccharose. Ces propriétés font de la stévia une candidate parfaite pour sucrer son thé, tout en contrôlant son poids. Seulement, la consommation régulière des édulcorants transformés est décriée. À terme, les édulcorants pourraient créer des problèmes d'insulinorésistance ou une addiction au goût sucré.

8 - Le xylitol : un édulcorant faible en calories

Le xylitol est un édulcorant intense naturel, produit à partir du bouleau. Grâce aux propriétés du xylitol, on peut sucrer son thé sans faire monter sa glycémie. Ses bienfaits et dangers pour la santé sont les mêmes que pour les autres édulcorants, comme la stévia.

9 - Relever la saveur des thés avec des épices de la cuisine

Vous l'aurez compris, sucrer son thé n'est pas idéal. La réduction du sucre et des édulcorants est primordiale. Surtout, qu'il est possible d'arrondir la saveur de vos boissons avec d'autres ingrédients de votre cuisine. Par exemple, ajouter des épices dans la théière parfume et relève votre thé. Les thés se marient très bien avec des épices comme la vanille ou la cannelle.

10 - L'ajout de fruits ou l'infusion de thé parfumé

Rajouter des fruits ou des plantes est une autre méthode pour essayer d'arrêter de sucrer son thé. Apportez de la saveur à votre infusion grâce à des feuilles de menthe, un zeste de citron ou des morceaux de fruits séchés. La menthe rafraîchit, le citron acidule et les fruits aromatisent la boisson. Sinon, optez directement pour une boîte de thé parfumé. Il n'y a pas d'alternative miracle au sucre blanc. La meilleure solution reste d'arrêter de sucrer son thé. Pour commencer à vous habituer, choisissez un thé plus doux, comme le thé blanc. Essayez également différentes tisanes, notamment le rooibos, au goût moins astringent. Ainsi, vous finirez par réussir à boire un thé vert ou noir sans sucres ni calories.