Thé Pu erh Bio

Thé de Yunnan Pu erh : un goût intense aux notes boisées

Le thé de Yunnan Pu erh, d'origine chinoise, est fabriqué à partir des feuilles de théiers sauvages qui poussent dans cette région montagneuse. Ces arbres ne sont soumis à aucun traitement par des produits chimiques. Le Pu erh est donc un thé bio de grande qualité, qui peut être fermenté ou non. Après avoir été cueillies et disposées à plat, les feuilles de théiers sont mises à sécher au soleil. On obtient alors un thé vert nommé le mao cha, qui sera ensuite vieilli, en vrac ou compressé en galettes, durant plusieurs années. On parle alors de post-fermentation.

Les bienfaits du thé de Yunnan Pu erh

Le thé de Yunnan Pu erh est reconnu pour les nombreux bienfaits qu'il procure. Ce thé noir est un excellent allié minceur. Riche en antioxydants, il aide à brûler les graisses et favorise ainsi la perte de poids. Le Pu erh est également bénéfique pour la santé. Il contribue à réduire le taux de cholestérol et améliore la circulation sanguine. Consommé sous forme d'infusions, ce thé chinois vous procure une réelle sensation de bien-être.

Nos conseils de dégustation

Comment préparer le thé de Yunnan Pu erh ?

Comme tous les thés noirs, le Pu erh doit être préparé avec de l'eau peu calcaire, portée à ébullition. Laissez infuser votre thé durant 4 à 5 minutes afin d'apprécier le goût puissant libéré par les feuilles de théiers, à chaque tasse dégustée.

Quelle quantité de thé de Yunnan Pu erh ?

Utilisez 12 grammes de feuilles de thé noir pour un litre d'eau, afin d'obtenir une infusion riche en goût. Selon vos préférences, vous pouvez préparer votre Pu erh dans des sachets ou directement dans une boule à thé.

Quelle est la température d'infusion idéale du thé de Yunnan Pu erh ?

La température d'infusion idéale pour préparer le thé Pu Erh est de 100°C. C'est dans une eau portée à ébullition que ce thé noir de Yunnan dégage ses arômes et libère son goût caractéristique aux saveurs boisées. Après quelques minutes, vous obtiendrez une infusion d'une teinte rouge sombre.

Quand boire le thé de Yunnan Pu erh ?

Contenant peu de caféine, le thé Pu erh peut se boire tout au long de la journée. Connu pour ses vertus digestives, il se consomme traditionnellement après le repas.

Les avantages du thé de Yunnan Pu erh en vrac

Le thé Pu erh existe sous forme de galette ou en vrac. Plus pratique, cette deuxième présentation présente de multiples avantages. Conditionné en sachet zippé ou en boîte en métal, le produit conserve toute sa fraîcheur même après ouverture. Aussi, le thé rouge de Yunnan vendu en vrac est généralement de qualité supérieure à celui qui est commercialisé en sachets. En effet, contrairement aux produits proposés en grandes surfaces, les feuilles ne sont pas finement brisées.

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