Le thé noir Darjeeling Spring Valley est récolté en seconde cueillette, son goût est vraiment très agréable en bouche, il est rond et peu astringent. Vivez un instant de plaisir avec ce thé indien de grade FTGFOP (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe).
Conseils de Préparation
Temps d'infusion
3-5 min
Température d'infusion
100°C
Moment de la journée
Matinée
Dosage
12-15g / L
En savoir +
Les saveurs et parfums des thés Darjeeling, les plus renommés dans le monde, peuvent varier d’un jardin à l’autre et en fonction des récoltes (quatre par an). Les thés de ces jardins proches de l’Himalaya sont généralement fruités et épicés. Le thé Darjeeling FTGFOP 1 Spring Valley, de notre sélection de thé noir bio, est récolté en seconde cueillette ou second flush, plus corsé et plus aromatique que le first flush. Son grade indique qu’il est composé de feuilles finement roulées et régulièrement travaillées, et de bourgeons de qualité supérieure.
Les thés noirs, d’Assam ou Darjeeling, riches en théine et en polyphénols, ont de nombreuses vertus. Leur pouvoir énergisant et leurs propriétés antioxydantes sont bénéfiques pour les systèmes cardiovasculaire et immunitaire. Généreuse en tannins, une infusion de ce thé bio noir facilite également la digestion. De plus, en privilégiant une origine de thés d’un jardin biologique, nous garantissons la qualité des feuilles et des bourgeons et leur production naturelle, sans pesticides ou produits chimiques.
L’infusion du thé noir bio en vrac se prépare idéalement dans des sachets en tissu ou une théière (de préférence en céramique), afin de conserver tous ses arômes, saveurs et bienfaits. Ce thé peut être épicé, servi nature, avec du lait ou même du chocolat.
Comme tous les thés noirs, et afin de sublimer sa nature exceptionnelle, la quantité recommandée est de 12 à 15 grammes pour un litre d'eau ou l'équivalent d'une cuillère à café par tasse.
L’infusion de ce thé bio se fait à une température de 95 °C à 100 °C pendant 3 à 5 minutes. L’eau utilisée est, de préférence, une eau faible en minéraux, filtrée ou en bouteille.
Le thé noir Darjeeling, comme un thé d’Assam ou du Yunnan, se boit de préférence le matin, au petit-déjeuner, et peut facilement se substituer au traditionnel Earl Grey. En raison de son pouvoir stimulant, il est à déconseiller en fin d’après-midi ou le soir.
Tous nos thés noirs bios, d’Inde, de Chine ou du Sri Lanka et tisanes sont conditionnés en France et sont proposés en sachets ou boîtes métalliques de 50 g ou 100 g. Le thé Darjeeling en vrac permet de conserver les saveurs et détails parfumés du mélange. En préservant de la lumière, de l’air et de l’humidité, un contenant hermétique sublime son goût épicé ou ses notes de fruits.
Avis Client(s)
Création de saveurs gourmandes aux fruits secs telle que la pistache
