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Au cœur des hautes altitudes de l'Himalaya népalais, au-delà de 1 800 mètres, les théiers produisent leurs feuilles à un rythme très lent. Cette croissance mesurée confère aux feuilles un parfum remarquablement puissant, évoquant des notes chocolatées. Ces feuilles, soumises à un processus de semi-fermentation, donnent naissance à un oolong d'exception, caractérisé par une subtile saveur de noix fraîche.
Conseils de Préparation
Temps d'infusion
2-3 min
Température d'infusion
70-80°C
Moment de la journée
Toute la journée
Dosage
12g / L
Avis Client(s)