Thé Oolong Shui Xian Bio

L’Oolong Shui Xian provient des hautes montagnes de Wuyi Shan. Il dispose de notes fraîches et florales. Cette variété, très populaire, se retrouve souvent dans les restaurants en Chine sous le nom de Shui Hsien. Le Shui Xian fait partie des Oolongs de qualité supérieure, il se rapproche d'un thé vert, mais avec beaucoup plus de complexité. On découvre lors de son infusion une tasse jaune pâle.

Sachet zip 100g
Sachet zip 50g

7,40 €

Programme de Fidélité: 5% de cagnottage : 0.35€

Conseils de Préparation

Temps d'infusion
1-3 min

Température d'infusion
80°C

Moment de la journée
Toute la journée

Dosage
12g / L

En savoir +

Le thé Oolong Shui Xian : le thé semi-fermenté des jardins de Wuyi

C'est en pleine nature, sur les monts du Wuyi en Chine, que sont cueillies les feuilles de ce thé bio semi-oxydé. Il fait partie de la famille des thés Yancha, poussant dans des jardins aux terres rocheuses. La nature du sol donne au Shui Xian son goût typique : fort et minéral.
Notre Oolong bio subit une légère oxydation, ainsi qu'une torréfaction, qui lui donnent des notes boisées et fruitées. En plus de ces délicieuses saveurs, un subtil arôme de caramel se dégage de la tasse. Ce produit bio offre des infusions de qualité supérieure, à la robe jaune clair.

Les bienfaits et vertus du thé Oolong Shui Xian

En plus d'offrir un produit naturel à la saveur unique, le thé semi-fermenté du Wuyi représente une infusion de choix pour votre santé. Les thés Oolong sont riches en polyphénols. Boire plusieurs infusions dans la journée limite l'oxydation des cellules de votre corps. Le thé semi-oxydé s'avère aussi bénéfique en vue d'une perte de poids. Pauvre en caféine, le thé Oolong Shui Xian s'apprécie toute la journée, contrairement au café noir et aux autres thés.

Nos conseils de dégustation

Comment préparer le thé Oolong Shui Xian ?

Pour vos infusions d’Oolong bio, deux options s'offrent à vous. Infusez votre produit dans de l'eau chauffée à haute température, à l'aide d'une théière. Versez ensuite votre Shui Xian dans une tasse. Ou bien infusez-le directement dans un gaiwan et dégustez.

Quelle quantité de thé Oolong Shui Xian ?

Pour ressentir toute la saveur et l'arôme de votre Oolong, préparez 12 grammes de produit pour un litre d'eau. Dans un gaiwan, prélevez l'équivalent d'une cuillère à café pour réaliser l'infusion.

Quelle est la température d'infusion idéale du thé Oolong Shui Xian ?

Une température de 80 °C est parfaite pour vos infusions d’Oolong bio. Ainsi, les saveurs se dégagent dans votre tasse ou votre gaiwan, sans perdre la qualité du thé.

Quand boire le thé oolong Shui Xian ?

Pour garder la pêche, buvez votre thé Oolong Shui Xian tout au long de la journée. Il est idéal pour une dégustation avec un ami et offrir ainsi une excursion en Chine le temps d'un Tea time.

Les avantages du thé Oolong Shui Xian en vrac

Chez Thés & Traditions, nous sélectionnons nos produits pour leur qualité supérieure et leur goût naturel. Nous les conditionnons en France pour préserver leur fraîcheur. Ainsi, nos thés, tisanes et rooibos conservent leur saveur et leur arôme.
Les contenants disponibles se présentent sous forme de sachets refermables et de boîtes métalliques. Dessus, retrouvez la description de chaque produit bio, ainsi que les informations nécessaires en vue de sa préparation.

Pourquoi acheter votre thé Oolong Shui Xian sur Thés & Traditions ?

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