Le Bancha est un thé vert très populaire au Japon, il est le thé le plus consommé après le Sencha. Le Bancha Bio est récolté sur le même arbre que le Sencha, il possède de longues feuilles pressées et un caractère doux et aromatique. Le Bancha peut être consommé tous les jours, il est naturellement plus pauvre en caféine que le Sencha et aide à la digestion.
Conseils de Préparation
Temps d'infusion
1,5-2 min
Température d'infusion
70-80°C
Moment de la journée
Toute la journée
Dosage
12-15g / L
En savoir +
Le thé Bancha est préparé à base des mêmes feuilles de théiers que celles utilisées pour le Sencha. La principale différence est qu'il provient d'une récolte plus tardive, qui a lieu généralement à l'automne. Au Japon, il est très apprécié et se boit quotidiennement. Le thé vert bancha contient peu de caféine. Son goût est particulièrement fin et délicat en bouche. Il est conçu avec des grandes feuilles de théiers anciennes et non avec de jeunes pousses comme la plupart des autres thés. C'est d'ailleurs ce qui lui donne sa couleur vert foncé et sa teneur importante en nutriments.
Le thé Bancha bio est réputé pour ses bienfaits. Consommé régulièrement, il favorise le bien-être pour différentes raisons. Riche en tanins, il est excellent pour la digestion puisqu'il permet de soulager les brûlures d'estomac grâce à son pouvoir désacidifiant. De plus, il est chargé en oligoéléments et en minéraux. Sa teneur en fer en fait un parfait allié pour les personnes qui souffrent de carences. Enfin, il contient une faible quantité de caféine en comparaison avec d'autres thés comme le Sencha, mais apporte tout de même un minimum de tonus.
Pour la préparation du thé vert Bancha, vous devez privilégier une eau peu calcaire. Laissez les feuilles infuser pendant 2 minutes environ. Afin d'apprécier un maximum le goût et les différentes notes de cette infusion, il est important de ne pas trop faire chauffer l'eau.
La quantité idéale de thé Bancha à utiliser pour votre infusion est de 12 à 15 grammes par litre environ. Ce qui revient à 3 grammes de feuilles pour une tasse d'une contenance de 150 ml. En suivant ce dosage, vous obtiendrez un mélange parfait pour ressentir la douceur des arômes de votre thé Bancha.
Durant la préparation de votre thé, vous devez veiller à ne pas utiliser une eau trop chaude afin de préserver la qualité du produit sur les plans gustatif et nutritionnel. Ainsi, la température d'infusion recommandée pour déguster un excellent thé Bancha bio se situe entre 70 et 80°C.
Grâce à sa faible teneur en caféine, le bancha compte parmi les thés verts qui peuvent se consommer à n'importe quel moment de la journée. Si vous souhaitez profiter de ses vertus digestives, il est préférable de boire une tasse de thé après le repas.
Opter pour du Bancha vendu en vrac est la meilleure solution pour conserver votre thé plus longtemps. Conditionné en sachet refermable ou même en boîte métallique, il garde parfaitement sa fraîcheur et ses arômes. Plus économique et écologique que les sachets, ce mode de présentation est également un gage de qualité.
Avis Client(s)
Cette édition limitée est une invitation gourmande au cœur de l’hiver
Superbe composition fraîche et fruité de gingembre et de citron
Thé vert exquis aux parfums de fraise d'orange et de violette
