Le Guide du Thé Vert : De la Feuille à la Tasse
Le thé vert, issu des feuilles non oxydées du Camellia sinensis, se distingue par sa couleur verte caractéristique et son goût délicat. De la cérémonie du thé japonaise aux pauses-thé quotidiennes, cette boisson s'est imposée comme un véritable art de vivre, alliant tradition et modernité dans chaque tasse.
L'Origine du Thé Vert : Une Histoire Millénaire
L'origine du thé vert remonte à la Chine ancienne, berceau de cette boisson emblématique. Selon la légende, l'empereur Shen Nong aurait découvert le thé en 2737 avant J.-C. lorsque des feuilles de théier tombèrent par hasard dans son bol d'eau chaude. Initialement utilisé comme remède médicinal, le thé vert s'est progressivement imposé comme boisson de prédilection dans toute l'Asie.
Au VIIIe siècle, le moine bouddhiste japonais Saicho introduisit le thé vert au Japon, où il devint rapidement un élément central de la culture nippone, donnant naissance à la célèbre cérémonie du thé. Au fil des siècles, la culture du thé vert s'est étendue à d'autres régions d'Asie, notamment au Vietnam, à la Corée et à l'Inde, chaque pays développant ses propres variétés et techniques de production.
Aujourd'hui, bien que la Chine reste le plus grand producteur mondial de thé vert, cette boisson millénaire est appréciée et cultivée aux quatre coins du globe, témoignant de son universalité et de son attrait intemporel.