Thé Noir Assam SFTGFOP 1 Tonganagaon Bio

Les feuilles particulièrement grandes de ce thé bio proviennent du jardin éponyme de Tonganagaon, au nord-est de l’Inde. Pour pouvoir conserver la structure des feuilles d’un marron profond aux pointes orange doré, ce thé rare et raffiné est traité avec une précaution exceptionnelle. Le puissant goût de malt s’harmonise parfaitement avec la douceur du miel que l’on perçoit en fond.

Sachet zip 50g
Boite metal 50g

11,90 €

Programme de Fidélité: 5% de cagnottage : 0.55€

Conseils de Préparation

Temps d'infusion
3-5 min

Température d'infusion
100°C

Moment de la journée
Matinée

Dosage
12-15g / L

En savoir +

Le thé noir Assam SFTGFOP 1 Tonganagaon : un thé rare à la saveur délicate

Les meilleures variétés de thé noir sont les thés Assam, Darjeeling et Nilgiri en Inde, Keemum et du Yunnan en Chine ou encore le Ceylan du Sri Lanka. Le thé Assam est le plus fort en goût et il sert souvent de base à la préparation de l'earl grey. Le grade SFTGFOP du thé Assam bio de Tonganagaon est supérieur aux grades TGFOP ou FTGFOP et signifie que les feuilles sélectionnées sont de qualité premium. Brunes aux terminaisons dorées, elles proviennent de la première récolte de printemps (premier flush) et donnent des notes de couleur acajou et cuivre. La saveur de ce thé bio, réputé corsé, est un mélange équilibré d’épices et de miel.

Les bienfaits et vertus du thé noir Assam SFTGFOP

Les thés noirs first flush sont les plus prisés et contiennent généralement plus de nutriments, d’antioxydants et de théine que les thés issus des autres récoltes de l’année. Ses propriétés aident à protéger la santé cardiaque et à renforcer le système immunitaire. Le jardin de thés de Tonganagaon situé près de la réserve naturelle de Namdapha en Inde, connue pour sa biodiversité, rassemble les conditions idéales pour la culture biologique. En excluant pesticides et produits chimiques, les bienfaits de ce thé sont accentués.

Nos conseils de dégustations

Comment préparer le thé noir Assam

Le thé noir incarne une multitude de saveurs et de goûts parfumés (épicé, fruité, fumé, etc.). Afin de préserver ces propriétés, vous pouvez choisir un thé bio de qualité supérieure, en vrac de préférence.

Quelle quantité de thé noir Assam ?

À l’instar des autres thés noirs de notre sélection, la quantité de thé bio Assam conseillée est de 12 à 15 grammes par litre. Le conditionnement de 50 grammes permet ainsi de préparer plus de 20 tasses de thé.

Quelle est la température d'infusion idéale du thé noir Assam ?

La préparation du thé Assam est idéalement réalisée avec une eau faible en minéraux (eau filtrée ou en bouteille) à une température de 95 °C ou 100 °C. Le temps d’infusion recommandé est de 3 à 5 minutes, mais peut varier en fonction de vos envies.

Quand boire le thé noir Assam ?

Le thé noir bio de Tonganagaon est une boisson idéale pour le matin et se déguste nature ou avec un nuage de lait. Une délicieuse tasse de ce thé bio le matin augure d’une belle journée sous le signe de la santé et de la nature !

Les avantages du thé noir Assam SFTGFOP en vrac

Les feuilles de thé n’étant pas lavées avant le séchage, la culture biologique permet de conserver les méthodes ancestrales de récolte et de fabrication tout en préservant notre santé et la biodiversité. Qu’il soit noir, blanc, vert ou rooibos, les infusions d'un thé vendu en vrac et conditionné en sachet zippé ou boîte métal préservent son goût riche, aromatisé ou parfumé et ses notes particulières.