C'est sur les terres d'Afrique, là où elle puise sa force, que la tisane d'hibiscus vous transporte. La couleur rouge de cette tisane de plantes vous envoûtera, tandis que son goût acidulé ravira votre palais. Les vertus médicinales de cette infusion de fleurs séchées en font un produit santé indispensable à votre cuisine. Retrouvez ici toutes les informations pour que cette plante vous livre ses secrets.
L'infusion d'hibiscus : une boisson venue d'ailleurs
L'hibiscus sabdariffa est une plante vivace dont les premières traces d'utilisation, sous forme d'une boisson appelée karkade, remontent aux égyptiens. Introduite ensuite en Afrique, la plante est utilisée en cuisine pour ses propriétés gustatives et médicinales. Les feuilles d'hibiscus s'utilisent dans de nombreuses recettes, donnant aux plats une saveur légèrement aigre et acide. Ces plantes servent également à la fabrication de produits cosmétiques. Mais ce sont les fleurs qui sont particulièrement appréciées. La fleur d'hibiscus sabdariffa sert à la réalisation d'une boisson traditionnelle, le bissap. Le bissap est uneinfusion de fleurs séchées d'hibiscus. Consommée froide, cette tisane de plantes est une boisson rafraichissante, au goût acidulé, d'une couleur rouge éclatante. Il existe de nombreuses variétés d'hibiscus, de qualité variable. Notre infusion d'hibiscus sabdariffa est un produit bio, de qualité herboristerie. Contrairement aux produits en sachets, son conditionnement en vrac permet de conserver toutes les propriétés de la fleur d'hibiscus.
Les bienfaits de la tisane d'hibiscus
Boisson santé, la tisane d'hibiscus est connue pour ses bienfaits sur l'hypertension artérielle, le cholestérol et le poids. Consommer plusieurs tisanes de karkade par jour permet d'abaisser la tension. Si vous êtes sujet à l'hypertension artérielle, demandez l'avis de votre médecin. Il vous aidera à déterminer votre consommation quotidienne.
L'hibiscus sabdariffa permet d'équilibrer le taux cholestérol. L'utiliser dans cette optique requière également l'avis de votre médecin.Riche en vitamine C, les tisanes d'hibiscus facilitent la perte de poids, par leur effet accélérateur du métabolisme. Drainantes, elles aident à éliminer les toxines.
Bien préparer sa tisane d'hibiscus
Pour une préparation révélant toutes les propriétés de la fleur, fuyez le sachet, préférez la qualité herboristerie.Et pour une infusion d'hibiscus haute en saveur, suivez notre recette !
Faites bouillir de l'eau, puis ajoutez les fleurs séchées. Laissez frémir 20 min, pour permettre aux plantes d'infuser parfaitement. Filtrez l'eau. Pour adoucir le goût acidulé de la tisane, ajoutez du sucre ou de la menthe bio.
La recette du bissap comme en Afrique !
Cette recette de bissap se consomme froide. Servie au jardin pendant les chaudes journées d'été, accompagnées de glaçons et de feuilles de menthe, elle ravira vos invités par son effet désaltérant.Facile à réaliser, ce bissap se prépare à l'avance, pour lui laisser le temps de refroidir. Mettez de l'eau à bouillir, puis ajoutez les fleurs d'hibiscus séchées. Faites frémir l'infusion 5 min. Éteignez le feu. Laissez refroidir la tisane. Pour plus d'intensité, ajoutez l'un des ingrédients suivants : gingembre, menthe du jardin, citron bio, ou encore des épices comme la cannelle et la muscade.Laisser la préparation infuser 2h, pour que les différents ingrédients et épices libèrent leurs arômes. Filtrez votre bissap et consommez !