Préparer le thé vert : les règles à connaître

Comment bien préparer le thé vert ?

Le thé vert est un excellent breuvage mais si vous souhaitez profiter au mieux de ses saveurs et de ses vertus, il est important de savoir le préparer correctement. La préparation obéit à différentes règles, d'autant plus qu'il existe une grande variété de thés différents. Pour réussir la préparation de votre thé vert, découvrez dans ce guide comment infuser parfaitement le thé vert.

Comment préparer le thé vert chinois ?

Le thé vert chinois est le plus ancien mais aussi le plus naturel. Sa saveur typique séduit le monde entier mais pour profiter de son goût exceptionnel, apprenez dès aujourd'hui à le préparer convenablement ! Celui-ci demande en effet une préparation particulière. Traditionnellement, le thé vert chinois est préparé dans une théière en terre cuite. Il faut bien faire attention à réserver une théière pour chaque type de thé car les saveurs s'imprègnent dans la fonte et peuvent altérer le goût si vous passez d'un thé noir à un thé vert par exemple.  Un bon thé vert dépend aussi de la qualité de l'eau : préférez une eau de source peu minéralisée. Ensuite, évitez de brûler le thé avec une température trop élevée. Si vous avez une bouilloire avec thermostat, c'est le moment de l'utiliser. Idéalement, la température ne doit pas dépasser 70°C.  Veillez à la durée de l'infusion, qui variera selon la quantité de thé. Ces indications sont indiquées sur votre sachet : soyez-y attentif. Si vous vous demandez comment préparer le thé vert japonais, la méthode est sensiblement la même. Selon le type de thé, vous devrez cependant adapter la température et le temps d'infusion en suivant les recommandations précisées sur le paquet.

Comment préparer le thé vert à la menthe ?

Le thé vert à la menthe pour accueillir des convives ou pour finir le repas est un rite ancestral dans les cultures de l'Afrique du Nord. Mais comment préparer thé vert marocain de la meilleure des façons ? Le thé typique se prépare avec des vraies feuilles de menthe fraîche et du thé vert gunpowder. Laissez infuser le tout dans votre théière en ajoutant de l'eau chaude et du sucre. Le thé marocain se déguste idéalement dans des petits verres et non dans des tasses. Le secret de cette fameuse préparation réside aussi dans la façon de le servir. Il est conseillé de tenir la théière à un demi-mètre au-dessus de votre verre : ce n'est pas pour le folklore mais pour laisser apparaître une couche de mousse à la surface. Vous voilà désormais prêt à concocter un délicieux thé vert à la menthe selon la tradition !

Comment préparer le thé vert en poudre ?

Encore peu connu en France, le thé matcha nous vient tout droit du japon et offre une multitude de bienfaits. Il se caractérise par sa présentation sous forme de poudre très fine de couleur verte. Vous qui avez l'habitude de faire infuser des feuilles de thés, vous vous demandez probablement comment préparer le thé vert matcha ? Suivez nos conseils ! Disposez une petite quantité de poudre de thé au fond d'un bol et ajoutez de l'eau chaude. Attention à la température de l'eau pour ne pas cuire la poudre : idéalement, celle-ci doit se situer entre 70°C et 80°C. Vous devez ensuite fouetter la mixture jusqu'à l'obtention d'une mousse. Pour y parvenir, nous vous conseillons d'investir dans un chasen, petit fouet en bambou spécialement conçu pour préparer le matcha. Votre thé est alors prêt pour la dégustation !