Tout comme les thés, les rooibos peuvent être fermentés ou non. Vous trouvez alors du thé de rooibos rouge ou du rooibos vert. Certaines de ces tisanes se parfument aussi avec des fruits ou des épices. Leurs bienfaits sont alors différents, tout comme leur goût. Comment faire votre choix parmi ses différentes variétés ? Quel est le rooibos qui contient le plus de vertus pour la santé ? Nous répondons à ces questions, et à bien d’autres, dans cet article. Vous saurez enfin quel rooibos choisir.
Rooibos rouge ou rooibos vert, lequel choisir ?
Au rayon des thés d’Afrique, il existe le rooibos rouge et le rooibos vert. Ces deux infusions sont distinctes. Leur goût et leurs propriétés médicinales sont spécifiques à leur composition. Zoom sur les différences entre les deux thés.
Quelles sont les différences entre les tisanes de rooibos ?
Le rooibos est semblable au thé « classique » en matière de fermentation. Le thé blanc est le moins fermenté alors que le thé noir est le plus fort. Pour les rooibos, la version rouge est la plus fermentée et la verte, la plus naturelle.
Les feuilles de ces plantes, cultivées en Afrique Sud, sont séchées au soleil. Selon le produit souhaité, elles sont également fermentées. Cela leur confère un goût plus aromatique et une couleur plus intense.
Devez-vous consommer du rooibos rouge ou du rooibos vert pour votre santé ?
L’infusion de rooibos est une boisson naturelle. Elle est riche en eau. Cette plante a également la particularité de ne contenir ni théine ni caféine. La nature en a donc fait une alliée de choix dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Cette boisson « santé » accompagne aussi les cures « détox ».
En ce qui concerne la nutrition, les rooibos sont une source naturelle d’antioxydants. Le vert en contient cependant plus. Il comporte également de la vitamine C.
Il est à noter que ces infusions de plantes limitent l’absorption du fer. À plus forte raison si elles comportent un nuage de lait. C’est cependant aussi le cas de la traditionnelle « cup of tea » ou du café.
Rooibos naturel ou rooibos parfumé, comment faire votre choix ?
L’infusion de feuilles de rooibos se pare de nouveaux parfums avec des épices et des parfums fruités. Les recettes se multiplient pour potentialiser les propriétés médicinales de la plante.
Ces tisanes se réalisent avec de l’eau de source pour obtenir un produit de qualité. La quantité recommandée est d’une cuillère à café pour une tasse d’eau.
Pourquoi boire un rooibos aux épices ?
Pour des saveurs plus osées, vous pouvez infuser votre rooibos avec des épices.
Cette tisane se marie avec la vanille ou le cacao pour des saveurs douces. Le poivre rose et le piment lui procurent un fumet prononcé ou piquant. Ces boissons s’unissent aussi à la nature anisée de l’étoile de badiane.
Pourquoi boire un rooibos aux fruits ?
Comme le thé blanc, le rooibos vert s’unit aux essences d’agrumes. Les saveurs de pêche ou de passion révèlent tout son potentiel. Le rooibos rouge, plus fruité de nature se marie comme le thé noir avec l’arôme de pomme.
Pourquoi associer le rooibos à une tisane de plante ?
Les feuilles de plantes apportent de multiples bienfaits à l’organisme. En journée ou en soirée, elles se consomment en tisanes. Avec quelques conseils, il est judicieux de les associer au rooibos. Sans caféine et sans théine, la boisson rouge d’Afrique peut également se boire le soir.
Riche en eau, l’infusion bio hydrate l’organisme. Les associations dépendent alors de vos besoins. Les plus efficaces sont :
- l’ortie pour le fer et la détox ;
- le tilleul pour le sommeil ;
- la menthe poivrée pour des vertus digestives.
Les plantes doivent être conservées dans une boite hermétique pour garder leurs antioxydants intacts.
Quelle box de rooibos bio choisir pour offrir ?
Le rooibos bio se décline aussi en version « cadeau ». Un joli coffret avec des sachets parfumés fait le bonheur de vos proches. En alternative à la célèbre « cup of tea », pour explorer une cuisine originale ou pour soigner votre alimentation, le coffret « cadeau » rooibos est votre allié.
Les personnes attentives à leur nutrition apprécient le coffret « détox » avec des tisanes aux plantes. Ces boissons, consommées avec des aliments légers, nettoient l’organisme. Suivez les conseils de la boîte pour infuser correctement votre produit. L’arôme subtil du rooibos adoucit la saveur des plantes.
Les amoureux de la cuisine optent pour des rooibos plus fruités. De nombreuses recettes les mêlent aux aliments. Ils deviennent alors des colorants naturels ou des exhausteurs de parfum.
Les plus traditionnels se contentent d’une boîte en fer noir avec des sachets de thé de rooibos. Une goutte de lait leur suffit alors pour créer une tisane traditionnelle en fin de journée. Vous pouvez ajouter au coffret original une étoile de badiane pour une explosion de saveurs.