La bombilla et la calebasse sont les accessoires du maté pour déguster cette boisson qui nous arrive d'Amérique du Sud. Le maté, appelé aussi thé des jésuites ou thé du Brésil, est une infusion des feuilles de yerba maté. Il existe une large gamme de bombillas, en acier inoxydable, en alpaca, en acier chirurgical ou encore en bois. Suivez nos conseils pour bien choisir votre bombilla.
Les différentes bombillas pour le maté ?
Les indiens Guaranis furent à l'origine de la mouture du yerba maté, notamment au Brésil. Ils utilisaient comme paille une canne creuse pour consommer le maté, pas labellisé, mais assurément bio. Gênés par les résidus de feuilles de yerba maté, ils improvisèrent le premier système de filtre, ainsi naquit l'idée de la bombilla.
En France, le yerba maté séduit et on trouve de nombreux produits et accessoires autour de cette nouvelle boisson. Voyons quelle bombilla choisir pour que la découverte du maté vous livre toute la qualité de ses saveurs.
Quelle forme de bombilla pour votre maté ?
Parmi les différentes bombillas, les modèles incurvés sont plus confortables que les modèles droits pour déguster le maté. Le filtre de votre bombilla est important, car c'est lui qui garantit car la qualité de dégustation de votre maté.
Le filtre à fente de l'origine est le plus simple, mais il a évolué au fil du temps. Les modèles en forme d'amande ont l'avantage d'épouser parfaitement votre calebasse pour offrir une excellente filtration. Les bombillas à ressort favorisent parfaitement l'écoulement de votre boisson et s'encrassent très peu. Elles sont idéales pour la consommation de yerba maté traditionnel, même très poussiéreux, comme le Maté Intense.
Il est très important de ne pas bouger la bombilla une fois immergée. Elle doit rester à la même place pour assurer l'infusion du yerba maté, en laissant les particules solides stagner au fond de la calebasse.
Acier, Inox, bois, le choix de la composition de votre bombilla est essentiel
Les bombillas en Inox (acier inoxydable) ou alpaca, aussi appelé alpaga, sont les plus appréciées. On en trouve également en acier chirurgical ou encore en bois. La qualité de votre produit est essentielle pour le plaisir de consommer un excellent maté.
Il faut s'assurer que votre bombilla n'altère pas le goût de votre boisson, ni ne rejette des substances nocives. Elle doit aussi être conçue de façon à ne pas vous brûler les lèvres et son filtre doit retenir efficacement les particules solides.
Nettoyage de votre bombilla
Une paille à maté bien entretenue vous accompagnera longtemps. Le nettoyage minimum consiste à rincer votre bombilla à l'eau chaude après chaque utilisation. Un nettoyage régulier plus approfondi est nécessaire en trempant votre bombilla 30 minutes dans de l'eau bouillante, additionnée de bicarbonate de sodium. Une petite brosse fine vous permettra d'enlever les dépôts de maté sur la paroi interne. Privilégiez un modèle dont le filtre est démontable pour un nettoyage aisé.
Bombilla, calebasse, choix de yerba maté bio, tout l'univers du yerba maté
La paille à maté se trouve à tous les prix. Vous pouvez aussi opter pour un coffret maté ou un kit découverte qui vous permettront de vous initier à la consommation de yerba maté. Il est aussi possible de consommer le maté dans une tasse, une gourde ou un thermos.
Idéalement, le maté nécessite des accessoires spécifiques. Calebasse, bombilla, brosse fine que vous pouvez trouver dans notre important stock. Découvrez ces nombreux produits dans nos pages, ainsi que notre game de yerba maté bio.
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